مواد لازم :
۱۰۰ گرم حلوا شکری رنده شده
۱۰۰ گرم کره
۱/۲ پیمانه کره
۱/2قاشق چایخوری زنجبیل
۱/۲قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱/۲ پیمانه روغن مایع
۱ کیلوآرد سنگک یا ۶ پیمانه
۲ پیمانه روغن‌نباتی
1 قاشق چایخوری پودر گل‌سرخ
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری هل، دارچین و زیره سائیده
پودر نارگیل و کنجد به میزان لازم
طرز تهیه:
روغن نباتی را در تابه بریزید و روی حرارت گذاشته تا ذوب شودو روغن مایع را به آن اضافه کنید.آرد را با نمک الک کنید ودر روغن حدود 30 دقیقه کمی تفت داده تا آرد به رنگ شکلاتی روشن شود. سپس حلواشکری ، کنجد، پودرنارگیل و کره را نیز اضافه کرده و حرارت را ملایمتر کنید وهم زده تا پودر نارگیل و کنجد نسوزد. بعد سایر ادویه‌ها (دارچین، هل، زنجبیل، زیره، گل‌سرخ و فلفل‌سیاه) را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.در انتها شربت را به ترکیب اضافه وکاملا ترکیب کنید.

مواد لازم شربت حلوا
۱/۲ پیمانه گلاب
۴ پیمانه شکر
۲ پیمانه آب
1 قاشق مرباخوری زعفران
طرز تهیه :
شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قراردهید. تا شکر حل شود، وقتی شربت قوام آمد .زعفران را اضافه و گلاب را نیز بعد از آن اضافه واز روی حرارت بردارید
منبع:iran