موادلازم:
1140 گرم مرغ 
۱/2 فنجان آب لیمو 
1/8 قاشق چای خوری زعفران 
   4 قاشق غذا خوری کره 
   ۱ عدد پیاز خلال شده 
   2 قاشق چای خوری نمک 
طرز تهیه:
مرغ برش خورده را با پیازو آبلیمو،نمک،کمی زعفران آب کرده ترکیب کنید ویک شب در یخچال قرار داده تا کاملا مزه دار شود. سپس کره ذوب شده را با زعفران آب کرده ترکیب کنید و کناربگذارید.تکه های مرغ را به سیخ بکشید و روی حرارت مستقیم آتش قرارداده و دو طرف آن را کباب کنید. درحین کباب کردن مرتب با یک برس مرتب از ترکیب کره ذوب شده دو طرف مرغ را پوشش دهید. سپس در کنار گوجه کبابی و پلو سرو کنید.