مواد لازم:

۲۳۰ گرم گوشت گاو قسمت راسته
۱/۵ قاشق غذا خوری روغن نباتی
3/4 فنجان سس سالسا
1/3 فنجان سس گوجه فرنگی
۱/5 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای بسته بندی شده
۱/۵ قاشق غذاخوری خردل دیژون
6 عدد نان ذرت
کاهو خرد شده، 
گوجه فرنگی برش زده
طرز تهیه :
گوشت را نواری برش بزنید وبا آب پیاز وکمی سویا سس مزه دارکرده وچند ساعت گذاشته تا ترد شود.سپس در تابه چدنی کمی روغن بریزید وروی حرارت گذاشته وگوشت را توی تابه بریزیدوتفت دهید.هردوسس وشکررابا سس خردل اضافه کرده وخوب ترکیب کنید.سپس با کاهو وگوجه فرنگی در میان نانها بریزید وبا سبزیجات وسس دلخواه تزیین وسرو کنید

Kouroshe sar ashpaz